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 Aktuelles aus Studium und Forschung

Donnerstag, 27. November 2014

Unter dem Namen „Philo Café“ wird das ehemalige Philosophencafé im Untergeschoss von Gebäude C5 2 auf dem Unicampus wieder eröffnet. Die neuen Pächter, Ahmad Afrazeh und seine Frau Banafsheh Shajirat aus dem Iran, haben das Café komplett renoviert. Ab Montag, 1. Dezember, werden sie täglich mehrere frische Gerichte, Salate und selbst gebackenen Kuchen anbieten. Die Eröffnung mit Getränken und Süßigkeiten findet am Freitag, 28. November, ab 10 Uhr statt. Im Angebot ist eine internationale Küche mit orientalischem Einschlag, berichtet Ahmad Afrazeh: Täglich wird seine Frau zwei bis drei warme Essen frisch zubereiten – darunter immer ein vegetarisches oder veganes Gericht, außerdem ein Halal-Gericht und, bei entsprechender Nachfrage, auch Bio-Gerichte. Daneben gibt es verschiedene Salate, mehrere Beilagen, belegte Brötchen und selbst gebackenes Brot und Kuchen.

„Kochen und Backen sind mein Hobby“, sagt Banafsheh Shajirat, die nicht nur studierte Rechtsanwältin ist, sondern auch ausgebildete Köchin und Konditorin. Den Unibetrieb kennt sie schon lange, denn sie hat etliche Jahre bei den iranischen Länderabenden auf dem Campus gekocht. Nun haben sie und ihr Mann nicht nur die Küche völlig neu eingerichtet, sondern auch die Innenausstattung des Cafés erneuert. An die Tradition des Philosophencafés erinnert neben dem Namen auch das neue Logo des Philo Cafés: eine Uni-Eule mit Philosophenbrille.  

Neben der Bewirtung im Café wollen die neuen Pächter auch einen Catering-Service anbieten sowie Grillabende und Kochkurse veranstalten.

Die Öffnungszeiten des Philo Cafés: Montag bis Freitag von 7.30 bis 18 Uhr 

Authors: Uni Saarland

Lesen Sie mehr http://www.uni-saarland.de/nc/aktuelles/artikel/nr/11770.html

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